Latest Vintage

Our latest additions to our Vintage Knife selection. Includes knives, carving sets and tableware.

Lamson Goodnow & Co. Centennial Edition? Cast Steel 10" Honing Steel George Washington Bust Buttcap USA 1870-90

Prix ordinaire
$193.58
Prix soldé
$193.58
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Dixon Cutlery Co 7.5" Carving Knife Carbon Steel Ebony Handle France 1920s

Prix ordinaire
$129.05
Prix soldé
$129.05
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

H Herder 7.75" Carving Knife Carbon Steel Horn Handle Solingen, Germany 1920-40

Prix ordinaire
$98.19
Prix soldé
$98.19
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

New Old Stock Thiers Issard 4 Star Elephant 12" Chef Knife Stainless 1970s

Prix ordinaire
$315.62
Prix soldé
$315.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Lamson 10.5" Chef Knife Carbon Steel Walnut Handle USA 1930-70

Prix ordinaire
$91.18
Prix soldé
$91.18
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Russell 10.75" Scimitar Carbon Steel Sapele Wood Handle USA 1950-80

Prix ordinaire
$129.05
Prix soldé
$129.05
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hand Forged 7.5" Boucher Carbon Steel Beech Handle Thiers or Nogent, France 1930-70

Prix ordinaire
$119.23
Prix soldé
$119.23
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Vintage Dexter 8.75" Chef Knife Carbon Steel USA 1950-70

Prix ordinaire
$189.37
Prix soldé
$189.37
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Vintage J A Henckels 10.5" Chef Knife 102-10" Carbon Steel Solingen, Germany Pre-WW2?

Prix ordinaire
$315.62
Prix soldé
$315.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Thiers Issard Cuisine Massive / Nogent 14" Chef Knife Carbon Steel Ebony Thiers, France with Old Parts & New Assembly

Prix ordinaire
$329.64
Prix soldé
$329.64
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Capco Hand Forged 250mm Yo Gyuto Carbon Steel Integral Full Bolster Japan 1960s?

Prix ordinaire
$274.94
Prix soldé
$274.94
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

LF&C 12.25” Chef Knife Carbon Steel Rosewood 1920-60 USA

Prix ordinaire
$193.58
Prix soldé
$193.58
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

BC Historically Inaccurate J Russell 5" Paring Knife Carbon Steel Integral Bolster Rosewood Handle USA

Prix ordinaire
$95.39
Prix soldé
$95.39
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

BC Historically Inaccurate J Russell 4.25" Paring Knife Carbon Steel Integral Bolster Rosewood Handle USA

Prix ordinaire
$95.39
Prix soldé
$95.39
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Assorted BC Historically Inaccurate 5-5.5" Paring Knives Carbon Steel Bone Handle USA

Prix ordinaire
$81.36
Prix soldé
$81.36
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Lamson 11.75” Fork Hand Forged Carbon Steel Rosewood Mass. USA 1950’s-60s

Prix ordinaire
$115.02
Prix soldé
$115.02
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sabatier Professional 20cm / 8" Chef Stainless Steel Thiers France 1960s-70s

Prix ordinaire
$151.50
Prix soldé
$151.50
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Northampton 10" Bullnose Slicer Double Shear Steel Ebony Mass. USA 1920s?

Prix ordinaire
$235.66
Prix soldé
$235.66
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

LF&C Universal 12" Light Chef Knife Carbon Steel Rosewood 1930s-60s USA

Prix ordinaire
$131.86
Prix soldé
$131.86
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Columbia (LF&C) 10" Chef Knife Carbon Steel 1930s-60s USA

Prix ordinaire
$103.80
Prix soldé
$103.80
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

J Russell Green River Works 14" Bullnose Carbon Steel ~1890s-1920

Prix ordinaire
$259.51
Prix soldé
$259.51
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Old Stock Deglon 10" Spatula Forged Stainless Steel Beech Thiers, France

Prix ordinaire
$101.00
Prix soldé
$101.00
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

HB Nogent 5.5" Saigner Hand Forged Carbon Steel 1930s-50s

Prix ordinaire
$86.97
Prix soldé
$86.97
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Old Stock Yoshikane 240mm Gyuto SKD Tsuchime Ho & Horn Handle (D-Shape)

Prix ordinaire
$768.70
Prix soldé
$768.70
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

New Old Stock Yoshikane 140mm Honesuki Kaku Shirogami 2 Tsuchime Western Handle

Prix ordinaire
$911.78
Prix soldé
$911.78
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Dexter Connoisseur Sabatier Style 6" Chef Stainless USA 1960-90

Prix ordinaire
$75.75
Prix soldé
$75.75
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Guss Stahl Double Mezzaluna Hachoir Germany 1880s-1920s?

Prix ordinaire
$129.05
Prix soldé
$129.05
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ajax 7.75" Cleaver Carbon Steel Turned Handle 1880s-1920s

Prix ordinaire
$259.51
Prix soldé
$259.51
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Gloekler 10" Cleaver Pittsburgh Laminated Steel & Iron USA ~1880s-1920

Prix ordinaire
$259.51
Prix soldé
$259.51
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Nichols Bros. 10" Bullnose Scimitar Shear Steel Late 19th early 20th C

Prix ordinaire
$175.34
Prix soldé
$175.34
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sabatier Crown(?) Hoffritz 8” Chef Knife Stainless 1950-70

Prix ordinaire
$175.34
Prix soldé
$175.34
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Vintage J A Henckels 12.5” Chef Knife Carbon Steel 102-12” Solingen, Germany Pre-War?

Prix ordinaire
$385.75
Prix soldé
$385.75
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Vintage J A Henckels 10.5” Chef Knife Carbon Steel 102-10” Solingen, Germany Pre-War?

Prix ordinaire
$315.62
Prix soldé
$315.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Gustav Emil Ern 12.5" Chef Hand Forged Carbon Steel Solingen, Germany 1950-70

Prix ordinaire
$273.53
Prix soldé
$273.53
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Tichet 12.25" Chef Knife Carbon Steel Paris 1890s-1920s Bubinga Rehandle

Prix ordinaire
$488.15
Prix soldé
$488.15
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sword & Shield 8" Cleaver Carbon Steel Solingen, Germany 1950-70s

Prix ordinaire
$199.19
Prix soldé
$199.19
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

New Old Stock Stanley Rogers 12" Round Nose Slicer Flexible Double Shear Steel Carbon France ~1930s-60s Handle Marked

Prix ordinaire
$213.22
Prix soldé
$213.22
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Old Stock Sakai Konosuke GT KD Damascus 210mm Wa-Gyuto VG10 Lacquer Handle & Saya 2010-15

Prix ordinaire
$1,339.62
Prix soldé
$1,339.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Old Stock Sakai Konosuke SD Damascus 240 Sujihiki Western Handle circa 2013-17

Prix ordinaire
$883.73
Prix soldé
$883.73
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

New Old Stock Sakai Konosuke SD Damascus 240 Sujihiki Western Handle circa 2013-17

Prix ordinaire
$883.73
Prix soldé
$883.73
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Old Stock Sakai Konosuke Fujiyama 270mm Sakimaru-Takohiki Ginsanko Octagonal Ho/Horn Handle with Saya 2011-13

Prix ordinaire
$736.44
Prix soldé
$736.44
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Set of 3 Steak Knives & Forks Etched Stainless & Crown Stag Solingen 1950s?

Prix ordinaire
$101.00
Prix soldé
$101.00
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Kettering Special Denver Colo. 12" Scimitar Hand Forged Carbon Steel US / UK MFG 1890 - 1920s?

Prix ordinaire
$259.51
Prix soldé
$259.51
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Thiers Issard 4 Star Elephant 10” Chef Knife Carbon Walnut or Pear Wood 1960’s-70s

Prix ordinaire
$221.63
Prix soldé
$221.63
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Columbia Cutlery Co 12" Bullnose Scimitar Carbon Steel Made By Dexter 1950s-60s

Prix ordinaire
$115.02
Prix soldé
$115.02
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Vintage J A Henckels 10.5” Chef Knife Carbon Steel 102-10” Solingen, Germany Pre-War?

Prix ordinaire
$315.62
Prix soldé
$315.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Ed Wusthof Dreizackwerk Re-Tipped 9.75" Slicer Carbon Steel Solingen 1950s

Prix ordinaire
$217.42
Prix soldé
$217.42
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Russell Green River Works "Professional" 6" Boning Knife Carbon Steel Twine Wrap 1920s-30s

Prix ordinaire
$86.97
Prix soldé
$86.97
Prix ordinaire
Prix unitaire
par