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Nakiri

The nakiri is one of the oldest, most continuously used knives in Japan. It has a simple, double-bevel, rectangular blade and the name essentially translates to "vegetable knife". It is a fantastic knife for that use and not so great knife for anything else.

The nakiri has been a staple of the Japanese kitchen for hundreds of years and reflects the importance of vegetables in Japanese cooking.

ÉPUISÉ

Tosa Tadayoshi 165mm Nakiri Aogami 1 Walnut/PC Handle

Prix ordinaire
$140.55
Prix soldé
$140.55
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Nigara Hamono 180mm Kiritsuke Nakiri STRIX Ebony Handle

Prix ordinaire
$653.04
Prix soldé
$653.04
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Gihei 165mm Nakiri ZDP189 Keyaki Handle

Prix ordinaire
$620.39
Prix soldé
$620.39
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hatsukokoro Hikari 160mm Nakiri Stainless Clad SLD Hinoki Handle

Prix ordinaire
$205.85
Prix soldé
$205.85
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hitohira Harima 165mm Nakiri Stainless Clad Forged Aogami 2 Migaki Walnut Handle

Prix ordinaire
$333.62
Prix soldé
$333.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hitohira Harima 165mm Nakiri Stainless Clad Kurouchi Forged Aogami 2 Walnut Handle

Prix ordinaire
$289.61
Prix soldé
$289.61
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Nigara Hamono 180mm Nakiri VG XEOS Ebony Handle

Prix ordinaire
$579.22
Prix soldé
$579.22
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hitohira Imojiya TH 175mm Nakiri Stainless Ebony Handle

Prix ordinaire
$178.88
Prix soldé
$178.88
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Misuzu 85mm Beginner Nakiri VG10 Ho Wood Handle

Prix ordinaire
$72.40
Prix soldé
$72.40
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Sakai Kikumori 165mm Nakiri Aogami 2 Nashiji

Prix ordinaire
$478.42
Prix soldé
$478.42
Prix ordinaire
Prix unitaire
par