New Kitchen Knives

Our newest additions to our kitchen knife selection. Including Japanese Knives and Western Knives.

ÉPUISÉ

George Butler & Co Trinity Works 'ART' Table Set Carbon Steel Horn Sheffield 1861-1864

Prix ordinaire
$164.43
Prix soldé
$164.43
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Wm Greaves and Sons Table Knife Set Stag Shear Steel Sheffield 1801-1850

Prix ordinaire
$164.43
Prix soldé
$164.43
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Frost, Askham & Mosforth Table Knife Set Double Shear Steel Bone & Brass Sheffield 1850-1855

Prix ordinaire
$150.49
Prix soldé
$150.49
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

William Bocking "True" Ebor Works Table Knife Set Double Shear Steel Turned Horn Sheffield 1885-approx 1910

Prix ordinaire
$125.41
Prix soldé
$125.41
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Vintage J Russell Green River Works 14" Beef Slicer Carbon Steel Ebony 1874-1920s

Prix ordinaire
$466.80
Prix soldé
$466.80
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Tosa Tadayoshi 240mm Tosa Style Wa Gyuto Aogami 1 Ho/Horn (D-Shape)

Prix ordinaire
$202.05
Prix soldé
$202.05
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Tosa Tadayoshi 210mm Tosa Style Wa Gyuto Aogami 1 Ho/Horn (D-Shape)

Prix ordinaire
$174.18
Prix soldé
$174.18
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Nigara Hamono 240mm Sujihiki STRIX Ebony Handle

Prix ordinaire
$613.11
Prix soldé
$613.11
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Imojiya TH 210mm Gyuto Stainless Ebony Handle

Prix ordinaire
$146.31
Prix soldé
$146.31
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hitohira Togashi 240mm Hamokiri Shirogami 2 Ho Wood (D-Shape)

Prix ordinaire
$689.75
Prix soldé
$689.75
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hitohira Kikuchiyo Manzo 240mm Yanagi Ginsanko Ho Wood Handle (D-Shape)

Prix ordinaire
$243.85
Prix soldé
$243.85
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Old Stock Yoshikane 180mm Wa-Santoku SLD Suminagashi Damascus with New Burnt Chestnut Handle

Prix ordinaire
$1,000.49
Prix soldé
$1,000.49
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Old Stock Yoshikane 240mm Sujihiki SLD Suminagashi Blade New Burnt Chestnut Handle

Prix ordinaire
$1,028.36
Prix soldé
$1,028.36
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Modern Reproduction 1700s English Table Knife Carbon Steel Horn

Prix ordinaire
$94.75
Prix soldé
$94.75
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Early Forschner 'XXX Damascus' Foster Bros 10" Bullnose Scimitar Carbon Steel USA 19

Prix ordinaire
$345.57
Prix soldé
$345.57
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Abram Brooksbank Malinda Works 3 Pc Carving Set In Box Sheffield Circa 1900-1920?

Prix ordinaire
$411.07
Prix soldé
$411.07
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hoffritz 8" Carving Knife Forged Stainless Stag Solingen 1950s-60s

Prix ordinaire
$150.49
Prix soldé
$150.49
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Rowoco set of 6 Steak Knives Stainless Brass Rosewood France 1960s 70s

Prix ordinaire
$94.75
Prix soldé
$94.75
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Unmarked 3.25" Butter / Cheese / Pate Knife Chromed Carbon Steel Germany 1950s?

Prix ordinaire
$52.95
Prix soldé
$52.95
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Anton Wingen Jr 6 Pc Carving & Steak Knife Set Stainless & Stag Solingen 1960s 70s

Prix ordinaire
$270.33
Prix soldé
$270.33
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Landers Frary & Clark Aetna Works Carving Set Carbon Steel Crown Stag 1909-~1930s?

Prix ordinaire
$317.70
Prix soldé
$317.70
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Old Stock Ideal Pattern 4" Boning Knife Stainless & POM Thiers 1970s-90s

Prix ordinaire
$66.89
Prix soldé
$66.89
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Unmarked 6" Sticking Knife Carbon Steel & Rosewood / Palissander USA 1930s-50s?

Prix ordinaire
$94.75
Prix soldé
$94.75
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Jacques Debarr 8.5" Bread Knife Stainless Pakka Japan 1980s?

Prix ordinaire
$94.75
Prix soldé
$94.75
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Assorted Clyde Cutlery 12" Heavy Chef Knife Made For US Military 1960s

Prix ordinaire
$122.62
Prix soldé
$122.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Marks Lost J A Henckels 5.5" Stiff Straight Boning Knife Carbon Steel Solingen 1950s?

Prix ordinaire
$72.46
Prix soldé
$72.46
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Unmarked American or English 8" Bullnose Butcher Carbon Steel Beech 6 Pin 1900-1940?

Prix ordinaire
$117.05
Prix soldé
$117.05
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sabatier Crown(?) Hoffritz 6” Yataghan Utility Slicing Knife Stainless 1950-70

Prix ordinaire
$158.85
Prix soldé
$158.85
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Giesser 9" Butcher Stainless 1950s-70s Germany

Prix ordinaire
$114.26
Prix soldé
$114.26
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ercoll 160mm Cleaver Stainless & Beech - Italy 1960s 70s?

Prix ordinaire
$128.20
Prix soldé
$128.20
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Wear Ever 12.25” Chef Carbon Steel Rosewood USA 1950-70

Prix ordinaire
$192.30
Prix soldé
$192.30
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Marks Lost Lamson 8.5" Chef Knife Carbon Steel Rosewood USA 1960-80s?

Prix ordinaire
$174.18
Prix soldé
$174.18
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

LF&C 12.5” Chef Knife Carbon Steel Rosewood 1920-60 USA

Prix ordinaire
$317.70
Prix soldé
$317.70
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Tichet 7.25" Boucher Carbon Steel Paris 1850s-90s?

Prix ordinaire
$136.56
Prix soldé
$136.56
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Leucadia Barracuda 6" Utility AEB-L Mexican Blanket G10

Prix ordinaire
$390.16
Prix soldé
$390.16
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Dan Predergast 220mm Chef Knife Wrought Iron & Silver Steel Bog Oak

Prix ordinaire
$866.72
Prix soldé
$866.72
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Dan Predergast 190mm Chef Knife Wrought Iron & Silver Steel Bog Oak

Prix ordinaire
$640.98
Prix soldé
$640.98
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Dan Predergast 155mm Small Chef Silversteel Walnut no. 71

Prix ordinaire
$512.79
Prix soldé
$512.79
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Dan Predergast 115mm Tall Petty / Small Chef Silver Steel Reclaimed Tropical Hardwood no.32

Prix ordinaire
$341.39
Prix soldé
$341.39
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Silverthorn 6" Petty Knife Nashiji Kurouchi San Mai Stainless Clad O1 Carbon Steel G10s

Prix ordinaire
$418.03
Prix soldé
$418.03
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Silverthorn 6" Boning San Mai Stainless Clad O1 Carbon Steel USS N. Carolina Deck Teak Handle

Prix ordinaire
$418.03
Prix soldé
$418.03
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Silverthorn 6" Boning San Mai Stainless Clad O1 Carbon Steel Wildwood Handle G/W

Prix ordinaire
$418.03
Prix soldé
$418.03
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Silverthorn 6" Boning San Mai Stainless Clad O1 Carbon Steel Wildwood Handle P/W

Prix ordinaire
$418.03
Prix soldé
$418.03
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Silverthorn 6" Boning San Mai Stainless Clad O1 Carbon Steel Wildwood Handle T/W

Prix ordinaire
$418.03
Prix soldé
$418.03
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Silverthorn 6" Boning San Mai Stainless Clad O1 Carbon Steel Wildwood Handle G/J

Prix ordinaire
$418.03
Prix soldé
$418.03
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

F Dick 14" Sharpening Steel Brass & Turned Wood Handle Germany 1950s-70s

Prix ordinaire
$164.43
Prix soldé
$164.43
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Refurbished Sabun 240mm Gyuto Carbon Steel Japan

Prix ordinaire
$100.33
Prix soldé
$100.33
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Maniago 7.5" Chef Knife Hand Forged Carbon Cherry Wood Italy ~1960s

Prix ordinaire
$156.07
Prix soldé
$156.07
Prix ordinaire
Prix unitaire
par