Our newest additions to our kitchen knife selection. Including Japanese Knives and Western Knives.
K Sabatier Jeune 6" Cleaver Stainless POM Thiers France 1960s-70s
- Prix ordinaire
- $175.53
- Prix soldé
- $175.53
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Refurbished Ancienne Maison (Sabatier Trumpet) 20cm Chef Stainless Thiers 1950s-60s
- Prix ordinaire
- $195.34
- Prix soldé
- $195.34
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Fischer 12" Honing Rod (5/8" thick) France 1950s-70s
- Prix ordinaire
- $96.26
- Prix soldé
- $96.26
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
7.25" Bullnose Butcher Carbon Steel Rosewood USA 1940s-60s
- Prix ordinaire
- $96.26
- Prix soldé
- $96.26
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Re-Handled 9.5" Chef Knife Carbon Steel & Stag -France age unknown
- Prix ordinaire
- $195.34
- Prix soldé
- $195.34
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
F Verdier 3" Nogent Style Paring Knife Stainless & Olive Thiers France ~2015
- Prix ordinaire
- $59.45
- Prix soldé
- $59.45
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Sabatier Hoffritz 12" Roast Beef / Ham Slicer Stainless POM Thiers 1970s
- Prix ordinaire
- $195.34
- Prix soldé
- $195.34
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Wusthof Trident (Pre-Classic) 10" Narrow Slicer Stainless Rosewood Solingen Germany Early 1970s
- Prix ordinaire
- $110.41
- Prix soldé
- $110.41
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Maxime Girard 5.75" Utility Stainless Aluminum POM Thiers 1960s-70s
- Prix ordinaire
- $96.26
- Prix soldé
- $96.26
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage Jacques Debarr Pot Fork Stainless Japan 1970s-80s
- Prix ordinaire
- $82.10
- Prix soldé
- $82.10
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage Jacques Debarr 7.5" Serrated Slicer Stainless Japan 1970s-80s
- Prix ordinaire
- $101.92
- Prix soldé
- $101.92
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Superior Cutlery 6" Carving Knife Carbon Steel Sterling Bone 1889
- Prix ordinaire
- $133.06
- Prix soldé
- $133.06
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Sabatier Professional 9.75" Slicer Stainless Thiers 1960s
- Prix ordinaire
- $181.19
- Prix soldé
- $181.19
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Ancienne Maison (Sabatier Trumpet) 8" Chef Knife Stainless Thiers 1950s-60s
- Prix ordinaire
- $181.19
- Prix soldé
- $181.19
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Sabatier Professional 10" Chef Knife Carbon Steel POM Thiers 1960s-80s
- Prix ordinaire
- $116.07
- Prix soldé
- $116.07
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Table Knife Set (1 pair) Reynolds & Wadsworth Ironmongers Shear Steel Horn England 1871-1892
- Prix ordinaire
- $195.34
- Prix soldé
- $195.34
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Van Wart & Naylor Table Knife Set Shear Steel & Horn Sheffield 1830s-1840
- Prix ordinaire
- $167.03
- Prix soldé
- $167.03
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Set of 12 French Dinner Knives Carbon Steel Nickel & Horn France ~1910-20s
- Prix ordinaire
- $257.63
- Prix soldé
- $257.63
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Set of 5 French Luncheon Knives Carbon Steel Nickel & Horn France Approx ~1920
- Prix ordinaire
- $138.72
- Prix soldé
- $138.72
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Foster Bros 'US 1962' 10" Scimitar Carbon Steel Beech USA
- Prix ordinaire
- $209.50
- Prix soldé
- $209.50
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Sabatier La Trompette 12" Nogent Chef Knife Carbon Steel M Pouzet Era 1920-40
- Prix ordinaire
- $464.29
- Prix soldé
- $464.29
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
J.A. Henckels 7.25" Semi-Flexible Slicer Carbon Steel Macasser Ebony 1870s(older?)-1890 *lead warning*
- Prix ordinaire
- $237.81
- Prix soldé
- $237.81
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
J.A. Henckels 7.25" Semi-Flexible Nogent Style Slicer 101-7" Carbon Steel Fruitwood 1920s-30s *lead warning*
- Prix ordinaire
- $209.50
- Prix soldé
- $209.50
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
I Wilson 10" Bullnose Carbon Steel & Beechwood Sheffield 1890-1920s
- Prix ordinaire
- $167.03
- Prix soldé
- $167.03
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Ed Wusthof 5 Pc Carving Set Stainless Stag Etched Solingen Germany 1950s-60s
- Prix ordinaire
- $563.38
- Prix soldé
- $563.38
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Chateau Briand 110mm Steak Knife Set of 6 Stainless "Peg Bundy" Leopard Spot Composite In Box Theirs France 1990s-2015
- Prix ordinaire
- $336.90
- Prix soldé
- $336.90
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Tichet 13" Chef Carbon Steel Rosewood Paris, France 1890-1930
- Prix ordinaire
- $917.26
- Prix soldé
- $917.26
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Refurbished J.A. Henckels 14.5" Chef Knife Carbon Steel Solingen Germany Transitional Late 1960s
- Prix ordinaire
- $506.76
- Prix soldé
- $506.76
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Unmarked 12" Scimitar Carbon Steel & 6 Pinned Hardwood USA 1900-1930?
- Prix ordinaire
- $195.34
- Prix soldé
- $195.34
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- $7.81paroz
J A Henckels 13.25" Slicer Carbon Steel Cherry Solingen Germany 1890s-1920s?
- Prix ordinaire
- $237.81
- Prix soldé
- $237.81
- Prix ordinaire
-
$35.39
- Prix unitaire
- par
Hitohira Imojiya TH 175mm Nakiri Stainless Ebony Handle
- Prix ordinaire
- $178.36
- Prix soldé
- $178.36
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hitohira NM 180mm Gyuto VG1 Ho Wood Handle
- Prix ordinaire
- $266.12
- Prix soldé
- $266.12
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hitohira Imojiya TH 180mm Bunka Stainless Ebony Handle
- Prix ordinaire
- $181.19
- Prix soldé
- $181.19
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hitohira Kikuchiyo Manzo 270mm Kiritsuke Aogami 2 Ho Wood with Saya
- Prix ordinaire
- $765.80
- Prix soldé
- $765.80
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Old Stock Hiro 240mm Gyuto Stainless Clad VG10 Pakka Western Handle
- Prix ordinaire
- $434.57
- Prix soldé
- $434.57
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Old Stock Hiro 210mm Gyuto Stainless Clad Aogami 2 Ebony Western Handle
- Prix ordinaire
- $434.57
- Prix soldé
- $434.57
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Old Stock Hiro 180mm Santoku Stainless Clad Aogami 2 Quince Western Handle
- Prix ordinaire
- $406.26
- Prix soldé
- $406.26
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Tosa 165mm Santoku Kurouchi Stainless Clad Aogami 1 Octagonal Red Sandalwood & Pakka
- Prix ordinaire
- $222.24
- Prix soldé
- $222.24
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Tosa 210mm Gyuto Kurouchi Stainless Clad Aogami 1 Octagonal Red Sandalwood Pakka
- Prix ordinaire
- $266.12
- Prix soldé
- $266.12
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Antique Carbon Steel Table Knife - 1 piece
- Prix ordinaire
- $31.14
- Prix soldé
- $31.14
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hatsukokuro Sumi 165mm Santoku Iron Clad Aogami 2 Kurouchi Wedge Handle
- Prix ordinaire
- $199.59
- Prix soldé
- $199.59
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hatsukokuro Sumi 120mm Petty Iron Clad Aogami 2 Kurouchi Wedge Handle
- Prix ordinaire
- $162.79
- Prix soldé
- $162.79
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hatsukokuro Sumi 80mm Petty Iron Clad Aogami 2 Kurouchi Wedge Handle
- Prix ordinaire
- $145.80
- Prix soldé
- $145.80
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hatsukokoro Hikari 160mm Nakiri Stainless Clad SLD Hinoki Handle
- Prix ordinaire
- $205.25
- Prix soldé
- $205.25
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hatsukokoro Hikari 170mm Santoku Stainless Clad SLD Hinoki Handle
- Prix ordinaire
- $205.25
- Prix soldé
- $205.25
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hatsukokoro Hikari 150mm Ko-Santoku Stainless Clad SLD Hinoki Handle
- Prix ordinaire
- $189.68
- Prix soldé
- $189.68
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hatsukokoro Hikari 130mm Petty Stainless Clad SLD Hinoki Handle
- Prix ordinaire
- $175.53
- Prix soldé
- $175.53
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Yoshikane Hamono 165mm Bunka Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi Nashiji Teak Handle
- Prix ordinaire
- $629.91
- Prix soldé
- $629.91
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par