Sakai Kikumori x BC - Sori

Made from Bernal Cutlery specifications and an idea for a sori (bent or curved) spine for added clearance and extra curve in the edge to keep the kiritsuke tip high off the board during a forward push cut.

Sori knives are forged by Tanaka Hamono. Tanaka-san’s top level forging and heat treatments make for unusually easy sharpening, superb edge life, and toughness.

ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Tanaka Sori 240mm Kiritsuke Sujihiki Aogami 1 Suminagashi

Prix ordinaire
$818.67
Prix soldé
$818.67
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Tanaka Sori 270mm Kiritsuke Sujihiki Aogami 1 Suminagashi

Prix ordinaire
$931.21
Prix soldé
$931.21
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Tanaka x Bernal Cutlery Sori 225mm Kiritsuke Gyuto Aogami 1 Suminagashi

Prix ordinaire
$897.45
Prix soldé
$897.45
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Tanaka x Bernal Cutlery Sori 255mm Kiritsuke Gyuto Aogami 1 Suminagashi

Prix ordinaire
$1,038.11
Prix soldé
$1,038.11
Prix ordinaire
Prix unitaire
par