We are always excited to find vintage knives. "They don't make 'em like they used to" is often very true with carbon steel knives. We refurbish them to useable or collectable condition while preserving as much of their history as possible.
Used Vintage and New (unused) Vintage are one of a kind or very limited in availability.
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ÉPUISÉ
Assorted Vintage Large Silver Plate Spoon - 1 piece
- Prix ordinaire
- $17.07
- Prix soldé
- $17.07
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage K Sabatier Nogent / Cuisine Massive 2.75" Paring Carbon Ebony
- Prix ordinaire
- $76.81
- Prix soldé
- $76.81
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage Masakane 270mm Gyuto SK Carbon Steel Ebony (No Bolster)
- Prix ordinaire
- $153.61
- Prix soldé
- $153.61
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Victorinox New Vintage 7.5" Chef Knife Rosewood Handle 1960-70s
- Prix ordinaire
- $42.67
- Prix soldé
- $42.67
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage Masakane 270mm Gyuto SK Carbon Steel Pakka Handle
- Prix ordinaire
- $196.29
- Prix soldé
- $196.29
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Assorted Vintage Large Silver Plate Slotted Spoon - 1 piece
- Prix ordinaire
- $17.07
- Prix soldé
- $17.07
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage Hitohira Imojiya OKD 180mm Santoku Stainless Clad Shirogami 2 Pakka Handle
- Prix ordinaire
- $92.45
- Prix soldé
- $92.45
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
B Stock New Vintage K Sabatier Nogent / Cuisine Massive 7" Chef Carbon Steel Bubinga
- Prix ordinaire
- $69.70
- Prix soldé
- $69.70
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage K Sabatier Nogent / Cuisine Massive 11" Chef Carbon Ebony
- Prix ordinaire
- $352.75
- Prix soldé
- $352.75
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage K Sabatier Nogent / Cuisine Massive 6" Chef Carbon Ebony
- Prix ordinaire
- $167.84
- Prix soldé
- $167.84
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Assorted New Vintage Pocket Knife Solingen, Germany 1960-90
- Prix ordinaire
- $31.29
- Prix soldé
- $31.29
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
B Stock New Vintage K Sabatier Nogent / Cuisine Massive 11" Chef Carbon Steel Ebony
- Prix ordinaire
- $126.59
- Prix soldé
- $126.59
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage 3.25" Paring Knife Stainless Beechwood Japan 1960-80
- Prix ordinaire
- $3.91
- Prix soldé
- $3.91
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage 14cm 5.5" Plate-Semelle Office Knife Hand Forged Carbon 3 Rosette Rosewood 1950-60
- Prix ordinaire
- $110.94
- Prix soldé
- $110.94
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Tsubaya Menkiri 330mm Stainless Pakka Handle
- Prix ordinaire
- $241.80
- Prix soldé
- $241.80
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage Sabatier Nogent / Cuisine Massive 6" Chef Stainless Ebony 60s?
- Prix ordinaire
- $153.61
- Prix soldé
- $153.61
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage Canadian 20cm / 7.85" Chef Carbon Rosewood 50s
- Prix ordinaire
- $267.40
- Prix soldé
- $267.40
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage The All Purpose Safety Lock Knife 4" Lockback All Stainless with Lanyard Sheffield
- Prix ordinaire
- $21.34
- Prix soldé
- $21.34
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Bargain Bin Antique Table Knife MOP - $14 each
- Prix ordinaire
- $22.76
- Prix soldé
- $22.76
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage 2 1/8" Pen Knife Carbon Steel & Cracked Ice Maniago, Italy 1950-70s
- Prix ordinaire
- $22.76
- Prix soldé
- $22.76
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage Pernot 4" Paring Cuisine Massive / Nogent Stainless 1960s?
- Prix ordinaire
- $76.81
- Prix soldé
- $76.81
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
B Stock New Vintage 25cm / 10" Ideal Chef Carbon POM Thiers, France 1970-90
- Prix ordinaire
- $92.45
- Prix soldé
- $92.45
- Prix ordinaire
-
$0.00
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage Hoffman 6" Boning Knife Semi Flex Carbon Steel 1950s 60s
- Prix ordinaire
- $85.34
- Prix soldé
- $85.34
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage Au Nain 36.5cm / 14.5" Tranchelard Slicer Carbon 1950-70
- Prix ordinaire
- $238.96
- Prix soldé
- $238.96
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage Stanley Rogers 12" Flex Slicer Double Shear Steel Carbon France ~1930s-60s Unmarked
- Prix ordinaire
- $182.06
- Prix soldé
- $182.06
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage Nogent / Cuisine Massive 20cm / 8" Chef Carbon St Remy Thiers 50s?
- Prix ordinaire
- $253.18
- Prix soldé
- $253.18
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage 25.5cm / 10" Plate-Semelle Abattre Butcher Knife Hand Forged Carbon 3 Rosette Rosewood 1950-60
- Prix ordinaire
- $267.40
- Prix soldé
- $267.40
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage 5.5" Fine Boucher Hand Forged Carbon Steel Beech Thiers, France 1950-60
- Prix ordinaire
- $88.19
- Prix soldé
- $88.19
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage Au Nain 8" Bullnose Carbon Steel Brass Rosette Beechwood St. Remy, Thiers, France 1950-60
- Prix ordinaire
- $88.19
- Prix soldé
- $88.19
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage Thiers Issard Sabatier 4 Star Elephant 9.5" Round Tip Slicer Carbon France ~1970
- Prix ordinaire
- $82.50
- Prix soldé
- $82.50
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage Au Nain 6" Spreader Stainless Steel Palissander St Remy
- Prix ordinaire
- $65.43
- Prix soldé
- $65.43
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage Vorex 10" Spatula Forged Stainless Steel Rosewood Thiers, France
- Prix ordinaire
- $119.48
- Prix soldé
- $119.48
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
B Stock New Vintage 35cm / 13.75" Ideal Chef Carbon POM Thiers, France 1970-90
- Prix ordinaire
- $120.90
- Prix soldé
- $120.90
- Prix ordinaire
-
$0.00
- Prix unitaire
- par
New Vintage 15cm / 6" Utility Knife Carbon Steel Rosewood Thiers, France 1960-90s
- Prix ordinaire
- $68.27
- Prix soldé
- $68.27
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage 20cm / 8" Slicer Carbon Steel & Rosewood Thiers, France 1960-90s
- Prix ordinaire
- $82.50
- Prix soldé
- $82.50
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage Ideal Pattern 4.5" Boning Knife Stainless & POM Thiers 1970s-90s
- Prix ordinaire
- $68.27
- Prix soldé
- $68.27
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage 4.5" Bullnose Boucher Carbon Beechwood Thiers, France
- Prix ordinaire
- $73.96
- Prix soldé
- $73.96
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage 6.5" Boucher Utility Hand Forged Carbon Beechwood Thiers, France ~1950
- Prix ordinaire
- $110.94
- Prix soldé
- $110.94
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage Stanley Rogers 12" Round Nose Slicer Double Shear Steel Carbon France ~1930s-60s
- Prix ordinaire
- $224.73
- Prix soldé
- $224.73
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage S. & S. Helle Holmedal Norway 115mm Knife Carbon
- Prix ordinaire
- $369.81
- Prix soldé
- $369.81
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage Nogent / Cuisine Massive 15.75" Chef Carbon Ebony St Remy Thiers 50s?
- Prix ordinaire
- $604.50
- Prix soldé
- $604.50
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage 4 1/8" Bolstered Grafting Knife Carbon Steel & Horn Maniago, Italy 1950-70s
- Prix ordinaire
- $59.74
- Prix soldé
- $59.74
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
New Vintage J A Henckels Old Country 3.25" Clip Point Paring Knife Stainless Solingen, Germany 1980s
- Prix ordinaire
- $39.83
- Prix soldé
- $39.83
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sabatier Lion Steak Knife Set of 6 Stainless POM handles France 1970s 80s
- Prix ordinaire
- $88.19
- Prix soldé
- $88.19
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Assorted Girl Scouts Bargain Bin Knife 4 Blade Green Handle 1947-80
- Prix ordinaire
- $25.60
- Prix soldé
- $25.60
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Assorted Utica Featherweight 3 3/8" Jigged Black Comp 2 Blade Girl Scouts Knife 1956-71
- Prix ordinaire
- $82.50
- Prix soldé
- $82.50
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage 3" Serpette Pruning Jack Carbon Steel & Wood Maniago Italy 1950s-70s
- Prix ordinaire
- $59.74
- Prix soldé
- $59.74
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
New Vintage Sabatier 2 Lions 9.5" Tranchelard Slicer Stainless France 1960-70s
- Prix ordinaire
- $120.90
- Prix soldé
- $120.90
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par