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Petty

Often thought of as Japanese paring knives but that's not entirely true. Petty knives are a generally longer than European style paring knives that are intended for handheld knife work. Petty knives extra length makes them suitable for some handheld work but are optimized as utility style knives that can peel and cut in hand, cut on a board and in the 150mm+ class, they make killer line knives and small slicers.
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 150mm Wa Petty Swedish Stainless with Saya

Prix ordinaire
$226.12
Prix soldé
$226.12
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 180mm Petty Swedish Stainless Western Handle with Saya

Prix ordinaire
$277.19
Prix soldé
$277.19
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 180mm Wa-Petty Swedish Stainless with Saya

Prix ordinaire
$277.19
Prix soldé
$277.19
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 210mm Wa-Petty Swedish Stainless

Prix ordinaire
$335.54
Prix soldé
$335.54
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Sakai Kikumori Nihonkou 180mm Petty Carbon

Prix ordinaire
$125.46
Prix soldé
$125.46
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 210mm Petty Swedish Stainless Western Handle

Prix ordinaire
$320.95
Prix soldé
$320.95
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Ginsanko with Saya

Prix ordinaire
$668.16
Prix soldé
$668.16
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Ginsanko with Saya

Prix ordinaire
$668.16
Prix soldé
$668.16
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori 150mm Wa Petty Shirogami 1 Kurouchi

Prix ordinaire
$211.54
Prix soldé
$211.54
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori 150mm Petty Aogami 2 Nashiji

Prix ordinaire
$313.66
Prix soldé
$313.66
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$624.40
Prix soldé
$624.40
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$478.51
Prix soldé
$478.51
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Blenheim Forge 120mm Petty Iron Clad Aogami 2 Walnut & Copper

Prix ordinaire
$364.72
Prix soldé
$364.72
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Gihei 150mm Petty ZDP189 Keyaki Handle

Prix ordinaire
$551.45
Prix soldé
$551.45
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Takada no Hamono 135mm Petty Iron Clad Aogami 2 Ho & Horn Octagonal

Prix ordinaire
$328.25
Prix soldé
$328.25
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Konosuke Sakai HD2 120mm Wa Petty Ho & Ebony Wood Handle with Saya

Prix ordinaire
$284.48
Prix soldé
$284.48
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hitohira Imojiya Kuma 135mm Petty Aogami 2 Nashiji Tsuchime Western Handle

Prix ordinaire
$145.89
Prix soldé
$145.89
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Tagai Sanjo 150mm Petty Stainless Clad Shirogami 2 Oak and Wenge Handle

Prix ordinaire
$303.44
Prix soldé
$303.44
Prix ordinaire
$277.19
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Tagai Sanjo 135mm Petty Stainless Clad Shirogami 2 Oak and Wenge Handle

Prix ordinaire
$277.19
Prix soldé
$277.19
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 150mm Petty Swedish Stainless Western Handle with Saya

Prix ordinaire
$226.12
Prix soldé
$226.12
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$478.51
Prix soldé
$478.51
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Windmühlenmesser K2 4" Petty Carbon Plum

Prix ordinaire
$166.31
Prix soldé
$166.31
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Windmühlenmesser K2 4" Petty Stainless Walnut

Prix ordinaire
$192.57
Prix soldé
$192.57
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 120mm Petty Swedish Stainless Western Handle

Prix ordinaire
$196.95
Prix soldé
$196.95
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Sakai Kikumori Nihonkou 150mm Petty Carbon

Prix ordinaire
$94.83
Prix soldé
$94.83
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 120mm Petty Shirogami 2 Western Handle

Prix ordinaire
$196.95
Prix soldé
$196.95
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 120mm Wa Petty Swedish Stainless with Saya

Prix ordinaire
$196.95
Prix soldé
$196.95
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira HG 140mm Petty Stainless Tsuchime Damascus Western Handle

Prix ordinaire
$124.00
Prix soldé
$124.00
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira KH 120mm Petty Stainless

Prix ordinaire
$145.89
Prix soldé
$145.89
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira KH 150mm Petty Stainless

Prix ordinaire
$160.48
Prix soldé
$160.48
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori 150mm Petty SKK Vanadium Stainless

Prix ordinaire
$131.30
Prix soldé
$131.30
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Sakai Kikumori 180mm Petty SKK Vanadium Stainless

Prix ordinaire
$163.39
Prix soldé
$163.39
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hitohira TD 125mm Petty Stainless Clad Aogami 2 Nashiji Western

Prix ordinaire
$175.06
Prix soldé
$175.06
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Imojiya OKD 120mm Petty VG-1

Prix ordinaire
$93.37
Prix soldé
$93.37
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Imojiya OKD 150mm Petty VG-1

Prix ordinaire
$109.42
Prix soldé
$109.42
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Sakai Kikumori Yugiri 150mm Kiritsuke Petty Stainless Clad Aogami 1 Ebony with Saya

Prix ordinaire
$554.37
Prix soldé
$554.37
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Konosuke Sakai HD2 90mm Wa Petty Ho & Ebony Wood Handle with Saya

Prix ordinaire
$277.19
Prix soldé
$277.19
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Masazumi 150mm Petty Stainless Clad Aogami 2

Prix ordinaire
$153.18
Prix soldé
$153.18
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Wakui 120mm Petty Stainless Clad Aogami 2 Nashiji Warikomi Chestnut

Prix ordinaire
$361.80
Prix soldé
$361.80
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Wakui 150mm Petty Stainless Clad Aogami 2 Nashiji Warikomi Chestnut

Prix ordinaire
$390.98
Prix soldé
$390.98
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Wakui 135mm Petty Stainless Clad Shirogami 2 Migaki Warikomi Ho Octagonal

Prix ordinaire
$370.55
Prix soldé
$370.55
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Seki Kanetsugu Zuiun 150mm Kiritsuke Petty SG2 Stamina Wood Handle with Saya

Prix ordinaire
$288.86
Prix soldé
$288.86
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira FJ 150mm Petty VG10 Ho

Prix ordinaire
$204.24
Prix soldé
$204.24
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$624.40
Prix soldé
$624.40
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 150mm Petty Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$624.40
Prix soldé
$624.40
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira TD 135mm Petty Stainless Clad Aogami 2 Kurouchi Walnut Handle

Prix ordinaire
$160.48
Prix soldé
$160.48
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 180mm Wa-Petty Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$277.19
Prix soldé
$277.19
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori So-Ten 150mm Petty Aogami Super with Saya

Prix ordinaire
$688.59
Prix soldé
$688.59
Prix ordinaire
Prix unitaire
par