Petty

Often thought of as Japanese paring knives but that's not entirely true. Petty knives are a generally longer than European style paring knives that are intended for handheld knife work. Petty knives extra length makes them suitable for some handheld work but are optimized as utility style knives that can peel and cut in hand, cut on a board and in the 150mm+ class, they make killer line knives and small slicers.
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 150mm Wa Petty Swedish Stainless with Saya

Prix ordinaire
$213.05
Prix soldé
$213.05
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 180mm Petty Swedish Stainless Western Handle with Saya

Prix ordinaire
$261.15
Prix soldé
$261.15
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 180mm Wa-Petty Swedish Stainless with Saya

Prix ordinaire
$261.15
Prix soldé
$261.15
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 210mm Wa-Petty Swedish Stainless

Prix ordinaire
$316.13
Prix soldé
$316.13
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Sakai Kikumori Nihonkou 180mm Petty Carbon Steel

Prix ordinaire
$118.21
Prix soldé
$118.21
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 210mm Petty Swedish Stainless Western Handle

Prix ordinaire
$302.39
Prix soldé
$302.39
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Ginsanko with Saya

Prix ordinaire
$629.52
Prix soldé
$629.52
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Ginsanko with Saya

Prix ordinaire
$629.52
Prix soldé
$629.52
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori 150mm Wa Petty Shirogami 1 Kurouchi

Prix ordinaire
$199.30
Prix soldé
$199.30
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Sakai Kikumori 150mm Petty Aogami 2 Nashiji

Prix ordinaire
$295.52
Prix soldé
$295.52
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$588.28
Prix soldé
$588.28
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Masakane New Vintage 150mm Petty SK Carbon Steel Ebony Handle

Prix ordinaire
$107.21
Prix soldé
$107.21
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$450.83
Prix soldé
$450.83
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Blenheim Forge 120mm Petty Iron Clad Aogami Super Walnut & Copper

Prix ordinaire
$343.62
Prix soldé
$343.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Gihei 150mm Petty ZDP189 Keyaki Handle

Prix ordinaire
$519.56
Prix soldé
$519.56
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Takada no Hamono 135mm Petty Iron Clad Aogami 2 Ho & Horn Octagonal

Prix ordinaire
$309.26
Prix soldé
$309.26
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Konosuke Sakai HD2 120mm Wa Petty Ho & Ebony Wood Handle with Saya

Prix ordinaire
$268.03
Prix soldé
$268.03
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Hitohira Imojiya Kuma 135mm Petty Aogami 2 Nashiji Tsuchime Western Handle

Prix ordinaire
$123.70
Prix soldé
$123.70
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Tagai Sanjo 135mm Petty Stainless Clad Shirogami 2 Oak and Wenge Handle

Prix ordinaire
$261.15
Prix soldé
$261.15
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 150mm Petty Swedish Stainless Western Handle

Prix ordinaire
$213.05
Prix soldé
$213.05
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$450.83
Prix soldé
$450.83
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Windmühlenmesser K2 4" Petty Carbon Plum

Prix ordinaire
$156.69
Prix soldé
$156.69
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Windmühlenmesser K2 4" Petty Stainless Walnut

Prix ordinaire
$181.43
Prix soldé
$181.43
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 120mm Petty Swedish Stainless Western Handle

Prix ordinaire
$185.56
Prix soldé
$185.56
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Sakai Kikumori Nihonkou 150mm Petty Carbon Steel

Prix ordinaire
$89.34
Prix soldé
$89.34
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 120mm Petty Shirogami 2 Western Handle

Prix ordinaire
$185.56
Prix soldé
$185.56
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 120mm Petty Swedish Stainless Wa Handle with Saya

Prix ordinaire
$185.56
Prix soldé
$185.56
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Hitohira KH 120mm Petty Stainless

Prix ordinaire
$137.45
Prix soldé
$137.45
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Hitohira KH 150mm Petty Stainless

Prix ordinaire
$151.19
Prix soldé
$151.19
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Sakai Kikumori 120mm Petty SKK Vanadium Stainless

Prix ordinaire
$115.46
Prix soldé
$115.46
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Sakai Kikumori 150mm Petty SKK Vanadium Stainless

Prix ordinaire
$123.70
Prix soldé
$123.70
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori 180mm Petty SKK Vanadium Stainless

Prix ordinaire
$153.94
Prix soldé
$153.94
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Hitohira Imojiya OKD 120mm Petty VG-1

Prix ordinaire
$87.97
Prix soldé
$87.97
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Hitohira Imojiya OKD 150mm Petty VG-1

Prix ordinaire
$103.09
Prix soldé
$103.09
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Yugiri 150mm Kiritsuke Petty Stainless Clad Aogami 1 Ebony

Prix ordinaire
$522.31
Prix soldé
$522.31
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Konosuke Sakai HD2 90mm Wa Petty Ho & Ebony Wood Handle with Saya

Prix ordinaire
$261.15
Prix soldé
$261.15
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Masazumi 150mm Petty Stainless Clad Aogami 2

Prix ordinaire
$144.32
Prix soldé
$144.32
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Wakui 120mm Petty Stainless Clad Aogami 2 Nashiji Warikomi Chestnut

Prix ordinaire
$340.87
Prix soldé
$340.87
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Wakui 150mm Petty Stainless Clad Aogami 2 Nashiji Warikomi Chestnut

Prix ordinaire
$368.36
Prix soldé
$368.36
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Wakui 135mm Petty Stainless Clad Shirogami 2 Migaki Warikomi Ho Octagonal

Prix ordinaire
$332.63
Prix soldé
$332.63
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Hitohira FJ 150mm Petty VG10 Ho

Prix ordinaire
$206.17
Prix soldé
$206.17
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$588.28
Prix soldé
$588.28
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 180mm Wa-Petty Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$261.15
Prix soldé
$261.15
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Sakai Kikumori So-Ten 150mm Petty Aogami Super with Saya

Prix ordinaire
$648.76
Prix soldé
$648.76
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Konosuke Sakai HD2 180mm Wa Petty Ho & Ebony Wood Handle with Saya

Prix ordinaire
$329.88
Prix soldé
$329.88
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Kyuzo 165mm Petty Aogami 1 Kurouchi Yakusugi Cedar

Prix ordinaire
$570.41
Prix soldé
$570.41
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Hitohira T10 130mm Petty Migaki Pakka Handle

Prix ordinaire
$199.30
Prix soldé
$199.30
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Hitohira T10 150mm Petty Migaki Pakka Handle

Prix ordinaire
$199.30
Prix soldé
$199.30
Prix ordinaire
Prix unitaire
par