Yoshikazu Tanaka

Hand made in Sakai, forged by dentoukougeishi master smith Yoshikazu Tanaka. Tanaka-san’s treatment of steel is very highly regarded, he manages to incorporate both toughness, ease of sharpening with excellent edge formation with long edge life. We have been fans of Tanaka-san’s for a long time and are very happy to find these collaborations.

ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Kyuzo 240mm Gyuto Aogami 1 Yakisugi Cedar

Prix ordinaire
$707.57
Prix soldé
$707.57
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Kyuzo 180mm Nakiri Aogami 1 Kurouchi Yakisugi Cedar

Prix ordinaire
$601.43
Prix soldé
$601.43
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Manzo 165mm Deba Shirogami 2 Ho Wood with Saya

Prix ordinaire
$438.69
Prix soldé
$438.69
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 210mm Gyuto Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$747.19
Prix soldé
$747.19
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Sakai Kikumori Choyo 210mm Gyuto Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$648.13
Prix soldé
$648.13
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Yoshikazu Tanaka 240mm Gyuto Shirogami 1 Damascus Ebony

Prix ordinaire
$832.10
Prix soldé
$832.10
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 150mm Petty Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$605.68
Prix soldé
$605.68
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Kyuzo 210mm Gyuto Aogami 1 Yakisugi Cedar

Prix ordinaire
$700.49
Prix soldé
$700.49
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 180mm Kiritsuke Santoku Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$817.95
Prix soldé
$817.95
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Yoshikazu Tanaka 210mm Gyuto Shirogami 1 Damascus Ebony

Prix ordinaire
$690.59
Prix soldé
$690.59
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Manzo 270mm Yanagi Shirogami 2 Ho Wood with Saya

Prix ordinaire
$481.15
Prix soldé
$481.15
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 180mm Kiritsuke Santoku Ginsanko with Saya

Prix ordinaire
$874.55
Prix soldé
$874.55
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Ginsanko with Saya

Prix ordinaire
$648.13
Prix soldé
$648.13
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 240mm Gyuto Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$846.25
Prix soldé
$846.25
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Manzo 240mm Mioroshi Deba Shirogami 2 Ho Wood with Saya

Prix ordinaire
$544.83
Prix soldé
$544.83
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 240mm Gyuto Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$888.70
Prix soldé
$888.70
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Ren 180mm Santoku Shirogami 2 Ho Wood

Prix ordinaire
$339.63
Prix soldé
$339.63
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$605.68
Prix soldé
$605.68
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 210mm Gyuto Ginsanko with Saya

Prix ordinaire
$860.40
Prix soldé
$860.40
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Ginsanko with Saya

Prix ordinaire
$648.13
Prix soldé
$648.13
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$464.16
Prix soldé
$464.16
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 240mm Gyuto Ginsanko with Saya

Prix ordinaire
$1,001.91
Prix soldé
$1,001.91
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Yoshikazu Tanaka 240mm Sujihiki Shirogami 1 Damascus Ebony

Prix ordinaire
$733.04
Prix soldé
$733.04
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Yoshikazu Tanaka 180mm Santoku Shirogami 1 Damascus Ebony

Prix ordinaire
$662.28
Prix soldé
$662.28
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Kyuzo 165mm Petty Aogami 1 Kurouchi Yakusugi Cedar

Prix ordinaire
$587.28
Prix soldé
$587.28
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$506.62
Prix soldé
$506.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 180mm Kiritsuke Santoku Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$619.83
Prix soldé
$619.83
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 180mm Kiritsuke Santoku Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$761.34
Prix soldé
$761.34
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 270mm Yanagi Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$568.88
Prix soldé
$568.88
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 180mm Santoku Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$761.34
Prix soldé
$761.34
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$605.68
Prix soldé
$605.68
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 300mm Yanagi Ginsanko with Saya

Prix ordinaire
$832.10
Prix soldé
$832.10
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 240mm Gyuto Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$662.28
Prix soldé
$662.28
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Yoshikazu Tanaka 270mm Kiritsuke Sujihiki Shirogami 1 Damascus Ebony

Prix ordinaire
$832.10
Prix soldé
$832.10
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 135mm Kiritsuke Petty Aogami 1 with Saya

Prix ordinaire
$690.59
Prix soldé
$690.59
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Kyuzo 180mm Bunka Aogami 1 Migaki Ziricote

Prix ordinaire
$594.36
Prix soldé
$594.36
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 270mm Yanagi Ginsanko with Saya

Prix ordinaire
$789.64
Prix soldé
$789.64
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 300mm Kiritsuke Yanagi Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$789.64
Prix soldé
$789.64
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 300mm Yanagi Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$690.59
Prix soldé
$690.59
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 270mm Yanagi Aogami 1 wth Saya

Prix ordinaire
$846.25
Prix soldé
$846.25
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Manzo 210mm Mioroshi Deba Shirogami 2 Ho Wood with Saya

Prix ordinaire
$481.15
Prix soldé
$481.15
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 300mm Yanagi Shirogami 2 with Saya - LEFTY

Prix ordinaire
$902.86
Prix soldé
$902.86
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 270mm Yanagi Shirogami 2 with Saya - LEFTY

Prix ordinaire
$789.64
Prix soldé
$789.64
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Ren 180mm Nakiri Shirogami 2 Ho Wood Handle

Prix ordinaire
$360.86
Prix soldé
$360.86
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Manzo 240mm Yanagi Aogami 1 D-Shape Ho Wood with Saya

Prix ordinaire
$424.54
Prix soldé
$424.54
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 300mm Sakimaru Takohiki Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$747.19
Prix soldé
$747.19
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori Choyo 180mm Santoku Shirogami 2 with Saya

Prix ordinaire
$605.68
Prix soldé
$605.68
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Yoshikazu Tanaka 240mm Kiritsuke Gyuto Shirogami 1 Damascus Ebony

Prix ordinaire
$832.10
Prix soldé
$832.10
Prix ordinaire
Prix unitaire
par