Hand made in Sakai, forged by dentoukougeishi master smith Yoshikazu Tanaka. Tanaka-san’s treatment of steel is very highly regarded, he manages to incorporate both toughness, ease of sharpening with excellent edge formation with long edge life. We have been fans of Tanaka-san’s for a long time and are very happy to find these collaborations.
ÉPUISÉ
Hitohira Tanaka Kyuzo 180mm Nakiri Aogami 1 Kurouchi Yakisugi Cedar
- Prix ordinaire
- $604.50
- Prix soldé
- $604.50
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Hitohira Tanaka Kyuzo 240mm Gyuto Aogami 1 Yakisugi Cedar
- Prix ordinaire
- $704.07
- Prix soldé
- $704.07
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 210mm Gyuto Aogami 1 with Saya
- Prix ordinaire
- $751.01
- Prix soldé
- $751.01
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Yoshikazu Tanaka 240mm Gyuto Shirogami 1 Damascus Ebony
- Prix ordinaire
- $836.35
- Prix soldé
- $836.35
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 210mm Gyuto Shirogami 2 with Saya
- Prix ordinaire
- $608.77
- Prix soldé
- $608.77
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Hitohira Tanaka Kyuzo 210mm Gyuto Aogami 1 Yakisugi Cedar
- Prix ordinaire
- $704.07
- Prix soldé
- $704.07
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 180mm Kiritsuke Santoku Aogami 1 with Saya
- Prix ordinaire
- $822.12
- Prix soldé
- $822.12
- Prix ordinaire
-
$822.12
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Yoshikazu Tanaka 210mm Gyuto Shirogami 1 Damascus Ebony
- Prix ordinaire
- $694.11
- Prix soldé
- $694.11
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 180mm Kiritsuke Santoku Ginsanko with Saya
- Prix ordinaire
- $879.02
- Prix soldé
- $879.02
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Ginsanko with Saya
- Prix ordinaire
- $651.44
- Prix soldé
- $651.44
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 150mm Petty Aogami 1 with Saya
- Prix ordinaire
- $608.77
- Prix soldé
- $608.77
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 240mm Gyuto Aogami 1 with Saya
- Prix ordinaire
- $850.57
- Prix soldé
- $850.57
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 240mm Gyuto Aogami 1 with Saya
- Prix ordinaire
- $893.24
- Prix soldé
- $893.24
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 210mm Gyuto Ginsanko with Saya
- Prix ordinaire
- $864.79
- Prix soldé
- $864.79
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Ginsanko with Saya
- Prix ordinaire
- $651.44
- Prix soldé
- $651.44
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Shirogami 2 with Saya
- Prix ordinaire
- $466.53
- Prix soldé
- $466.53
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hitohira Tanaka Manzo 240mm Mioroshi Deba Shirogami 2 Ho Wood with Saya
- Prix ordinaire
- $547.61
- Prix soldé
- $547.61
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Hitohira Tanaka Manzo 165mm Deba Shirogami 2 Ho Wood with Saya
- Prix ordinaire
- $440.93
- Prix soldé
- $440.93
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Hitohira Tanaka Manzo 270mm Yanagi Shirogami 2 Ho Wood with Saya
- Prix ordinaire
- $483.60
- Prix soldé
- $483.60
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 240mm Gyuto Ginsanko with Saya
- Prix ordinaire
- $1,007.03
- Prix soldé
- $1,007.03
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Yoshikazu Tanaka 180mm Santoku Shirogami 1 Damascus Ebony
- Prix ordinaire
- $665.66
- Prix soldé
- $665.66
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Hitohira Tanaka Kyuzo 165mm Petty Aogami 1 Kurouchi Yakusugi Cedar
- Prix ordinaire
- $590.28
- Prix soldé
- $590.28
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Hitohira Tanaka Manzo 270mm Yanagi Shirogami 2 Ho Wood with Saya (D-Shape)
- Prix ordinaire
- $419.60
- Prix soldé
- $419.60
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 150mm Petty Aogami 1 with Saya
- Prix ordinaire
- $608.77
- Prix soldé
- $608.77
- Prix ordinaire
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- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 270mm Yanagi Shirogami 2 with Saya
- Prix ordinaire
- $571.79
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- $571.79
- Prix ordinaire
-
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- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Aogami 1 with Saya
- Prix ordinaire
- $608.77
- Prix soldé
- $608.77
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 240mm Gyuto Shirogami 2 with Saya
- Prix ordinaire
- $665.66
- Prix soldé
- $665.66
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Yoshikazu Tanaka 270mm Kiritsuke Sujihiki Shirogami 1 Damascus Ebony
- Prix ordinaire
- $836.35
- Prix soldé
- $836.35
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
Yoshikazu Tanaka 240mm Sujihiki Shirogami 1 Damascus Ebony
- Prix ordinaire
- $736.78
- Prix soldé
- $736.78
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 135mm Kiritsuke Petty Shirogami 2 with Saya
- Prix ordinaire
- $466.53
- Prix soldé
- $466.53
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Sakai Kikumori Choyo 180mm Kiritsuke Santoku Shirogami 2 with Saya
- Prix ordinaire
- $622.99
- Prix soldé
- $622.99
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 135mm Kiritsuke Petty Aogami 1 with Saya
- Prix ordinaire
- $694.11
- Prix soldé
- $694.11
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Hitohira Tanaka Kyuzo 180mm Bunka Aogami 1 Migaki Ziricote
- Prix ordinaire
- $597.39
- Prix soldé
- $597.39
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Hitohira Tanaka Ren 180mm Santoku Shirogami 2 Ho Wood
- Prix ordinaire
- $277.36
- Prix soldé
- $277.36
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
Sakai Kikumori Choyo 180mm Kiritsuke Santoku Aogami 1 with Saya
- Prix ordinaire
- $765.23
- Prix soldé
- $765.23
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Sakai Kikumori Choyo 180mm Santoku Aogami 1 with Saya
- Prix ordinaire
- $765.23
- Prix soldé
- $765.23
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
Sakai Kikumori Choyo 300mm Yanagi Ginsanko with Saya
- Prix ordinaire
- $836.35
- Prix soldé
- $836.35
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
Sakai Kikumori Choyo 270mm Yanagi Ginsanko with Saya
- Prix ordinaire
- $793.68
- Prix soldé
- $793.68
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 300mm Kiritsuke Yanagi Shirogami 2 with Saya
- Prix ordinaire
- $793.68
- Prix soldé
- $793.68
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 300mm Yanagi Shirogami 2 with Saya
- Prix ordinaire
- $694.11
- Prix soldé
- $694.11
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Hitohira Tanaka Yohei 210mm Gyuto Aogami 1 Kasumi Ebony Handle
- Prix ordinaire
- $668.51
- Prix soldé
- $668.51
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Kikuzuki Uzu 270mm Yanagi Aogami 1 wth Saya
- Prix ordinaire
- $850.57
- Prix soldé
- $850.57
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 300mm Yanagi Shirogami 2 with Saya - LEFTY
- Prix ordinaire
- $907.47
- Prix soldé
- $907.47
- Prix ordinaire
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- Prix unitaire
- par
Sakai Kikumori Choyo 270mm Yanagi Shirogami 2 with Saya - LEFTY
- Prix ordinaire
- $793.68
- Prix soldé
- $793.68
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Hitohira Tanaka Manzo 240mm Yanagi Aogami 1 D-Shape Ho Wood with Saya
- Prix ordinaire
- $426.71
- Prix soldé
- $426.71
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 240mm Gyuto Ginsanko
- Prix ordinaire
- $950.14
- Prix soldé
- $950.14
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 300mm Sakimaru Takohiki Shirogami 2 with Saya
- Prix ordinaire
- $751.01
- Prix soldé
- $751.01
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
ÉPUISÉ
Sakai Kikumori Choyo 180mm Santoku Shirogami 2 with Saya
- Prix ordinaire
- $608.77
- Prix soldé
- $608.77
- Prix ordinaire
-
- Prix unitaire
- par
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