🧥 Large & In Charge - FLASH SALE! 🧥

240mm, 270mm, 300mm Gyutos 15% OFF! Check out the DEALS tab for collections.

Kaji-Bei

Kaji-Bei knives are forged and ground in a small workshop behind the smith's house in Sanjo Niigata. Ishikawa-san specializes in smaller knives with a good portion of the makiri (fisherman's knives) used in Japan coming from his small workshop. He only makes santokus and nakiris and moonlights as the Oyajigata character in Kabuki theater.

ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Santoku Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi

Prix ordinaire
$102.22
Prix soldé
$102.22
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Santoku Iron Clad Aogami 2 Suminagashi Kurouchi

Prix ordinaire
$163.00
Prix soldé
$163.00
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Nakiri Iron Clad Aogami 2 Suminagashi Kurouchi

Prix ordinaire
$163.00
Prix soldé
$163.00
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Nakiri Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi

Prix ordinaire
$102.22
Prix soldé
$102.22
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Santoku Iron Clad Aogami 2 Suminagashi Kurouchi Buffalo Horn Ring

Prix ordinaire
$245.89
Prix soldé
$245.89
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Santoku Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi Buffalo Horn

Prix ordinaire
$185.11
Prix soldé
$185.11
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Nakiri Iron Clad Aogami 2 Suminagashi Kurouchi Buffalo Horn Ring

Prix ordinaire
$245.89
Prix soldé
$245.89
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Nakiri Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi Buffalo Horn

Prix ordinaire
$185.11
Prix soldé
$185.11
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 

Kaji-bei 135mm Makiri Fishermans Knife Kigami Steel

Prix ordinaire
$38.68
Prix soldé
$38.68
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 135mm Nakiri Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi

Prix ordinaire
$93.93
Prix soldé
$93.93
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 135mm Santoku Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi

Prix ordinaire
$93.93
Prix soldé
$93.93
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 135mm Nakiri Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi Buffalo Horn

Prix ordinaire
$163.00
Prix soldé
$163.00
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 135mm Santoku Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi Buffalo Horn

Prix ordinaire
$163.00
Prix soldé
$163.00
Prix ordinaire
Prix unitaire
par 
ÉPUISÉ

Kaji-bei 120mm Ajikiri Light Ko-Deba SK Steel

Prix ordinaire
$55.26
Prix soldé
$55.26
Prix ordinaire
Prix unitaire
par