Hitohira Imojiya TH 150mm Honesuki Kaku Aogami Super Pakka Handle

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Stainless clad aogami super tungsten carbon steel with stainless cladding and a grey and black pakka wood (resin and pressure treated layered hardwood) handle. 

Aogami super holds an edge for a nice long time but is not stainless, avoid soaking and like any other knife keep out of the dishwasher. 

Avoid scrubbing the cladding with abrasives, but expect small scuffs from use over time.

Brand: Hitohira ひとひら (一片)
Producing Area: Seki-Gifu/ Japan
Profile: Honesuki Kaku
Steel Type: Carbon Steel
Steel: Yasuki Blue (Aogami) Super, Soft Stainless Clad
Handle: Pakka & Pakka Ferrule Octagonal
Total Length: 298mm
Edge Length: 146mm
Handle to Tip Length: 158mm
Blade Height: 2.2mm
Thickness: 38mm
Handle Length: 138mm
Weight: 117g
Hand Orientation: Ambidextrous

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