Nakiri

The nakiri is one of the oldest, most continuously use knives in Japan. It's a simple, double-bevel, rectangular blade. The name essentially translates to "vegetable knife" and it's great for that use and not so great for everything else. The nakiri has bee na staple of the Japanese kitchen for hundreds of years and reflects the importance of vegetables in Japanese cooking. 

Hammer-marked Nakiri - Enamel Pin

Prix ordinaire
$11.35
Prix soldé
$11.35
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Tosa Tadayoshi 165mm Nakiri Aogami 1 Walnut/PC Handle

Prix ordinaire
$110.68
Prix soldé
$110.68
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Imojiya Kuma 165mm Nakiri Aogami 2 Nashiji Tsuchime Western Handle

Prix ordinaire
$170.27
Prix soldé
$170.27
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hitohira HG 160mm Nakiri Stainless Tsuchime Damascus

Prix ordinaire
$148.99
Prix soldé
$148.99
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Nakiri Iron Clad Aogami 2 Suminagashi Kurouchi

Prix ordinaire
$167.43
Prix soldé
$167.43
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Nakiri Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi

Prix ordinaire
$105.00
Prix soldé
$105.00
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori 165mm Wa Nakiri Shirogami 1 Kurouchi

Prix ordinaire
$319.26
Prix soldé
$319.26
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sakai Kikumori 165mm Nakiri Aogami 2 Nashiji

Prix ordinaire
$361.83
Prix soldé
$361.83
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira TD 165mm Nakiri Stainless Clad Aogami 2 Kurouchi Walnut Handle

Prix ordinaire
$191.56
Prix soldé
$191.56
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira TD 165mm Nakiri SLD Tsuchime Walnut Handle

Prix ordinaire
$198.65
Prix soldé
$198.65
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Nakiri Iron Clad Aogami 2 Suminagashi Kurouchi Buffalo Horn Ring

Prix ordinaire
$252.57
Prix soldé
$252.57
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Kaji-bei 165mm Nakiri Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi Buffalo Horn

Prix ordinaire
$190.14
Prix soldé
$190.14
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Bernal Cutlery 165mm Nakiri Magnetic Saya

Prix ordinaire
$42.57
Prix soldé
$42.57
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Gihei 165mm Nakiri ZDP189 Keyaki Handle

Prix ordinaire
$564.74
Prix soldé
$564.74
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Kumokage 165mm Nakiri Aogami 2 Kurouchi Damascus Teak Handle

Prix ordinaire
$212.84
Prix soldé
$212.84
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Blenheim Forge 150mm Nakiri Iron Clad Aogami 2 Walnut & Copper

Prix ordinaire
$496.63
Prix soldé
$496.63
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Kaji-bei 135mm Nakiri Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi

Prix ordinaire
$96.49
Prix soldé
$96.49
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 180mm Wa-Nakiri Swedish Stainless with Saya

Prix ordinaire
$361.83
Prix soldé
$361.83
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Tanaka Kyuzo 180mm Nakiri Aogami 1 Kurouchi Yakisugi Cedar

Prix ordinaire
$603.05
Prix soldé
$603.05
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Kaji-bei 135mm Nakiri Iron Clad Shirogami 2 Kurouchi Buffalo Horn

Prix ordinaire
$167.43
Prix soldé
$167.43
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Takada no Hamono 180mm Nakiri Iron Clad Aogami 2 Ho & Horn Octagonal

Prix ordinaire
$479.60
Prix soldé
$479.60
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira GR 165mm Nakiri Iron Clad Aogami 2 Damascus Ho Wood

Prix ordinaire
$219.94
Prix soldé
$219.94
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Blenheim Forge 165mm Nakiri Stainless Clad Aogami Super Fumed Oak & Brass

Prix ordinaire
$645.62
Prix soldé
$645.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Takada no Hamono 180mm Nakiri Iron Clad Aogami 2 Suiboku Finish Pakka & Ebony Octagonal

Prix ordinaire
$706.63
Prix soldé
$706.63
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Tsukasa Hinoura Kitaeji 165mm Nakiri

Prix ordinaire
$1,248.67
Prix soldé
$1,248.67
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Wakui 165mm Nakiri Stainless Clad Aogami 2 Nashiji Warikomi Chestnut

Prix ordinaire
$402.98
Prix soldé
$402.98
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Tsukasa Hinoura 180mm Nakiri Shirogami Warikomi Unryu Suminagashi Burnt Chestnut Horn

Prix ordinaire
$3,113.15
Prix soldé
$3,113.15
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Owen Leather Blenheim Forge Stainless Clad Range Nakiri Sheath

Prix ordinaire
$92.23
Prix soldé
$92.23
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

OwenLeather Blenheim Forge Classic Range Nakiri Sheath

Prix ordinaire
$92.23
Prix soldé
$92.23
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Wakui 165mm Nakiri V2 Carbon Kurouchi Nashiji Ho Octagonal

Prix ordinaire
$323.52
Prix soldé
$323.52
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 165mm Wa Nakiri Swedish Stainless

Prix ordinaire
$347.64
Prix soldé
$347.64
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Ashi Hamono Ginga 180mm Nakiri Swedish Stainless Western Handle with Saya

Prix ordinaire
$376.02
Prix soldé
$376.02
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

EDRO 165mm Wide Nakiri Saya - Poplar

Prix ordinaire
$36.89
Prix soldé
$36.89
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Kamo Shiro 180mm Nakiri Aogami Super Kurouchi Teak Horn

Prix ordinaire
$191.56
Prix soldé
$191.56
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira TD 165mm Nakiri SLD Nashiji Walnut Handle

Prix ordinaire
$184.46
Prix soldé
$184.46
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Yoshikane Hamono 165mm Nakiri Shirogami 2 Nashiji Teak Handle

Prix ordinaire
$451.22
Prix soldé
$451.22
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Yoshikane Hamono 165mm Nakiri SKD Nashiji Teak Handle

Prix ordinaire
$536.36
Prix soldé
$536.36
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Yu Kurosaki 165mm Nakiri VG XEOS Gekko Walnut Handle

Prix ordinaire
$351.90
Prix soldé
$351.90
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hitohira WB 180mm Nakiri Saya - Ho Wood

Prix ordinaire
$56.76
Prix soldé
$56.76
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hitohira WB 165mm Nakiri Saya - Ho Wood

Prix ordinaire
$42.57
Prix soldé
$42.57
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira NM 165mm Nakiri VG-1 Ho Wood Handle

Prix ordinaire
$227.03
Prix soldé
$227.03
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Kaneshige Hamono 165mm Nakiri Stainless Clad Aogami 2 Kurouchi Ho Wood Handle

Prix ordinaire
$181.62
Prix soldé
$181.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Blenheim Forge x Bernal Cutlery 165mm Nakiri Stainless Clad Aogami Super Oak & Brass

Prix ordinaire
$659.81
Prix soldé
$659.81
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Blenheim Forge XL Nakiri Iron Clad Aogami 2 Walnut & Brass Limited Edition

Prix ordinaire
$517.91
Prix soldé
$517.91
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Alma Knife Co. 180mm Nakiri Sanmai Stainless Clad 26c3 Nashiji Thuya Burl African Blackwood Handle

Prix ordinaire
$546.29
Prix soldé
$546.29
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Alma Knife Co. 155mm Nakiri 26c3 Nashiji Cherry Ebony Handle

Prix ordinaire
$404.40
Prix soldé
$404.40
Prix ordinaire
Prix unitaire
par

Hitohira Harima 165mm Nakiri Stainless Clad Forged Aogami 2 Walnut Handle

Prix ordinaire
$212.84
Prix soldé
$212.84
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira HG 165mm Nakiri Stainless Tsuchime Damascus Rosewood Handle

Prix ordinaire
$184.46
Prix soldé
$184.46
Prix ordinaire
Prix unitaire
par