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Welcome to the vault, these one of a kind or discontinued listings that are no longer available and are listed for reference purposes only.

We hope you enjoy your trip down memory lane, please keep in mind that like a museum you cannot touch or purchase items. Also like a museum, there is a gift shop; Please enter to your left. 

ÉPUISÉ

Clyde or Ontario 12” Carbon Steel Chef Knife for US Military 1950’s-70’s

$97.20
$97.20
ÉPUISÉ

K Sabatier 8” Chef Knife Stainless 1950’s-60’s

$124.98
$124.98
ÉPUISÉ

Camco Barlow Jack 3 3/8” 1960’s

$62.49
$62.49
ÉPUISÉ

J A Henckels Carving Set ‘No-Stain’ Granton W/ 1931 US Pat No. Stainless & Stag Early 30’s

$113.87
$113.87
ÉPUISÉ

Sabatier Hoffritz 10” Slicer Stainless 1960’s - 70’s

$116.65
$116.65
ÉPUISÉ

Pradel 8.75” Boucher Stainless W Rosewood

$83.32
$83.32
ÉPUISÉ

Sabatier Trumpet Ancienne Maison 20cm / 8” Chef Stainless 1950’s

$108.31
$108.31
ÉPUISÉ

Sabatier Hoffritz 25cm / 10” Chef Knife 1980’s Stainless

$131.92
$131.92
ÉPUISÉ

Handmade 4.25” Boning Knife Semi Flex Carbon Steel Linen Micarta

$66.65
$66.65
ÉPUISÉ

Handmade 6” Boning Knife Semi Flex Carbon Steel Linen Micarta With Sheath

$108.31
$108.31
ÉPUISÉ

Friedr Herder 6.75” Clip Point Utility Knife Carbon Steel 1990’s Solingen

$130.53
$130.53
ÉPUISÉ

Dexter 10” Chef Knife Carbon Steel Lightweight Flixible 45910

$86.10
$86.10
ÉPUISÉ

Premier Razor Steel 7.75” Bullnose Scimitar Solingen Germany

$66.65
$66.65
ÉPUISÉ

Remington 6.25” Boning Knife Stiff Narrow Carbon Steel USA 1920-40

$66.65
$66.65
ÉPUISÉ

Gustav Emil Ern 8” Bullnose Butcher Knife Solingen Early 1980’s

$94.43
$94.43
ÉPUISÉ

Landers Frary & Clark Aetna Works Carving Set ‘California Carver’ Style 1870’s-90’s?

$191.63
$191.63
ÉPUISÉ

John Bagshaw & Sons Liverpool Carving Knife & Steel C. 1901

$127.76
$127.76
ÉPUISÉ

Gustav Emil Ern 6” Narrow Flexible Boning Knife Solingen Early 1980’s

$66.65
$66.65
ÉPUISÉ

Sword & Shield 10.5” Chef Knife Carbon Steel 1960’s

$172.19
$172.19
ÉPUISÉ

Sabatier Lion 8” Chef Stainless Steel France 1980’s/90’s

$94.43
$94.43
ÉPUISÉ

Chinese Cleaver Heavy Weight 650 grams Carbon Steel

$88.87
$88.87
ÉPUISÉ

Sword & Shield 3” Stockman Folder Solingen 1960’s

$52.77
$52.77
ÉPUISÉ

K Sabatier 10" Chef 'Nogent / Cuisine Massive' Carbon Steel

$136.09
$136.09
ÉPUISÉ

Wusthof 8” Chef Knife Pre-Classic Dreizakwerk 1970’s early 80’s

$111.09
$111.09
ÉPUISÉ

Unmarked 6.75” Bullnose Butcher Hand Forged Carbon Steel USA or UK Late 19th / Early 20th C

$61.10
$61.10
ÉPUISÉ

Unmarked 5.25” Boning Knife Stiff Carbon Steel Rosewood Handle -German 1960’s?

$61.10
$61.10
ÉPUISÉ

Unmarked 14” Bullnose Butcher Knife USA 1920’s?

$122.20
$122.20
ÉPUISÉ

Lucerne 7” Bullnose Butcher ‘Carbon Steel USA’ W Steelmark Logo 1950’s-70’s?

$48.60
$48.60
ÉPUISÉ

Chinese Cleaver Stainless Steel Middle / Light Weight

$47.21
$47.21
ÉPUISÉ

J A Henckels 10” Chef Knife Carbon Steel 1950’s-60’s 225-10”

$108.31
$108.31
ÉPUISÉ

2 Lions Sabatier 8” Chef Carbon Steel 1960’s/70’s

$66.65
$66.65
ÉPUISÉ

Am…est Market 10” Bullnose Scimitar Hand Forged Carbon Steel Custom Handle

$74.99
$74.99
ÉPUISÉ

Unmarked 6” Boning Knife Wide Stiff Carbon Steel Custom Handle

$55.55
$55.55
ÉPUISÉ

LF&C Universal 10.25” Chef Knife Carbon Steel

$149.97
$149.97
ÉPUISÉ

I Wilson 11.75” Bullnose Scimitar Carbon Steel Sheffield 1890-1920’s

$136.09
$136.09
ÉPUISÉ

LF&C Universal Carving Set Composite handles 1930’s-50’s

$83.32
$83.32
ÉPUISÉ

Ludwig Schleip 6” Boning Knife Narrow Flexible Carbon Steel Solingen 1960’s/70’s

$61.10
$61.10
ÉPUISÉ

NOS Unmarked Japanese Bullnose 4.5” Iron Clad Carbon San Mai

$80.54
$80.54
ÉPUISÉ

Forschner Sheffield England 14” Sharpening Steel 1960’s

$86.10
$86.10
ÉPUISÉ

J Russell & Co Green River Works 6” Skinning Knife Hand Forged

$108.31
$108.31
ÉPUISÉ

Briddell 6” Cleaver Carbon Steel USA 1936-50

$130.53
$130.53
ÉPUISÉ

French Gigot Roast Holder Silverplate

$66.65
$66.65
ÉPUISÉ

Russell Green River Works 6” Curved Boning / Trimming Knife Carbon Steel & Beech W Guard

$94.43
$94.43
ÉPUISÉ

Unmarked 5” Stiff Boning Knife Carbon Steel & Beech USA 1930’s?

$61.10
$61.10
ÉPUISÉ

J. A. Henckels 10” Chef Knife Handforged Carbon Steel 1950’/60’s

$219.41
$219.41
ÉPUISÉ

Dexter 12” Chef Knife Carbon Steel

$191.63
$191.63
ÉPUISÉ

Unmarked 12.25” Chef Knife Carbon Steel German 1920’s?

$205.52
$205.52
ÉPUISÉ

Art Deco Carving Set German Hallmark 800 Silver Handles

$116.65
$116.65