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Welcome to the vault, these one of a kind or discontinued listings that are no longer available and are listed for reference purposes only.

We hope you enjoy your trip down memory lane, please keep in mind that like a museum you cannot touch or purchase items. Also like a museum, there is a gift shop; Please enter to your left. 

ÉPUISÉ

New Old Stock Salad Serving Set Sterling Silver and Olive Wood

$108.27
$108.27
ÉPUISÉ

Unmarked 6” Skinning Knife Carbon Steel Germany 1950’s-70’s

$52.75
$52.75
ÉPUISÉ

Hammer Forged 10.5” Chef Knife Carbon Steel 1930’s-60’s Rosewood Handle

$66.63
$66.63
ÉPUISÉ

Unmarked 10” Scimitar Carbon Steel Beechwood American 1930’s-60’s

$66.63
$66.63
ÉPUISÉ

Vintage Sabatier 3.75" Nogent Paring Stainless Thiers Issard

$41.64
$41.64
ÉPUISÉ

Trade In Misono 240mm Sujihiki EU Carbon Steel Dragon

$174.90
$174.90
ÉPUISÉ

Foster Bros. 12” Lambsplitter Carbon Steel

$256.80
$256.80
ÉPUISÉ

Trade In Masakage Koichi 270mm Sujihiki Aogami Super

$326.20
$326.20
ÉPUISÉ

J A Henckels 5.5” Boning Knife Carbon Steel Twine Wrap

$58.30
$58.30
ÉPUISÉ

Unmarked 12” Scimitar Carbon Steel USA 1930’s-60’s(?)

$80.51
$80.51
ÉPUISÉ

Dexter 8 7/8” Chef Forged Carbon Steel Rosewood New Old Stock 1950’s-70’s

$274.84
$274.84
ÉPUISÉ

Unmarked American 8” Bullnose Butcher Hand Forged Carbon Steel Rosewood 1930’s-50’s?

$66.63
$66.63
ÉPUISÉ

Unmarked Hand Forged 10.25” Scimitar Carbon Steel USA or UK Late 19th / Early 20th C

$117.99
$117.99
ÉPUISÉ

Village Blacksmith 7.5” Bullnose Butcher Carbon Steel 1898-1940

$66.63
$66.63
ÉPUISÉ

JW&S 3 1/8” Pen Carbon Blades Black Composite Scales

$34.70
$34.70
ÉPUISÉ

Adolf Blaich SF 2 7/8” Lobster Pen Knife Shriners Nickel Hafts 1895-1906

$66.63
$66.63
ÉPUISÉ

Colonial 5 7/8” Melon Tester Stainless Blades Plastic Scales 1970’s-80’s

$34.70
$34.70
ÉPUISÉ

H.S.&B. OVB 3 1/2” Jack Carbon Blade Bone Scales Late 19th Early 20th C

$94.39
$94.39
ÉPUISÉ

Emil Olsen 3 1/4” Lobster Pen Carbon Blades Nordic Steel Pattern Scales 1920’s

$66.63
$66.63
ÉPUISÉ

Western States 3 3/8” Serpentine Pen Carbon Blades Celluloid Scales 1911-51

$94.39
$94.39
ÉPUISÉ

Western 4” Stockman Carbon Blades Delrin Scales 1961-76?

$55.52
$55.52
ÉPUISÉ

Schrade Walden NY 3 3/8” 832 Stockman Carbon Blades Wood Scales 1946-73

$74.96
$74.96
ÉPUISÉ

Kau Kong Chopper Chinese Cleaver Carbon Steel Butchery

$86.06
$86.06
ÉPUISÉ

Coutellerie Superieur Table Knife Set Carbon Steel 22pc Set Inox Thiers 1920's-50's?

$191.56
$191.56
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13.5” Fork Hand Forged Carbon Steel 1930’s-50s USA

$122.15
$122.15
ÉPUISÉ

Jiro 165mm Wa Santoku Tsuchime Shirogami 1 Taihei Tagayasan Handle #454

$742.63
$742.63
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Jiro 150mm Wa Petty Kurouchi Shirogami 1 Taihei Tagayasan Handle

$798.15
$798.15
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Yoshikane Kiridashi Shirogami 1 Suminagashi

$649.63
$649.63
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Yoshikane Hamono 330mm Sakimaru Takobiki Shirogami 1 Ho Horn

$1,066.06
$1,066.06
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Tsukasa Hinoura 210mm Gyuto Shirogami Warikomi Unryu Suminagashi Double Horn Enju

$3,248.14
$3,248.14
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Hashimoto Shoichi 240mm Gyuto Mizu Honyaki Shirogami 1 Ebony Black Horn

$3,883.89
$3,883.89
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Alma Knife Co. Paring Knife AEB-L - Leopardwood/ Mexican Blanket Micarta Handle

$312.32
$312.32
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Alma Knife Co. Carolina Shucker - Hemp | White Resin

$312.32
$312.32
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Alma Knife Co. Carolina Shucker - Black Bubinga | Blue G10 Liners

$340.08
$340.08
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Windmühlenmesser New Vintage 4.25" Tomato Knife Round Tip Stainless Palissander 1960-80 - 5 Pieces

$249.86
$249.86
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Western USA 4.5” Fixed Blade Knife Boulder Colo. 1978-84

$83.29
$83.29
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Western Boulder Colo 4.25” Bird & Trout Fixed Blade Knife Boulder Colo. 1956-78

$80.51
$80.51
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Western Boulder Colo L-39 5” Fixed Blade Knife Boulder Colo. 1956-78

$94.39
$94.39
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Western Boulder Colo 5” Fixed Blade Knife Stag Boulder Colo. 1956-78

$124.93
$124.93
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Western 4.25” Bird & Trout Fixed Blade Knife Boulder Colo. L48AGB 1950’s-60’s

$63.85
$63.85
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West Cut 4.5” Fixed Blade Knife Boulder Colo. 1950's

$72.18
$72.18
ÉPUISÉ

W R Case & Sons Bradford Pa 3 1/8” Congress Greenbone 6470 1905-14

$131.87
$131.87
ÉPUISÉ

Village Blacksmith 5” Carbon Steel Skinning Knife Beech Handle 1930’s

$52.75
$52.75
ÉPUISÉ

Unmarked Salad Serving Set Horn France 1920’s/30’s?

$72.18
$72.18
ÉPUISÉ

Utica Kutmaster 3 3/8” Barlow Jack

$55.52
$55.52
ÉPUISÉ

Unmarked 9.75" Scimitar Carbon Steel Rosewood USA Lamson? 1930's-60's

$66.63
$66.63
ÉPUISÉ

Unmarked Forged 8" Chef Knife Carbon Steel -Germany 1950's/60's?

$117.99
$117.99
ÉPUISÉ

Unmarked 3 3/4” Jack Knife Carbon Steel Bone Hafts

$30.54
$30.54