The Vault

Welcome to the vault, these one of a kind or discontinued listings that are no longer available and are listed for reference purposes only.

We hope you enjoy your trip down memory lane, please keep in mind that like a museum you cannot touch or purchase items. Also like a museum, there is a gift shop Please enter to your left.

ÉPUISÉ

Hackman Sorsakoski (Fiskars) Mystery Scraper / Chopper Finland 19th / Early 20th C

Prix ordinaire
$170.74
Prix soldé
$170.74
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Vintage Emil Schmidt 4.5" Narrow Paring Stainless Solingen 1970s-80s

Prix ordinaire
$60.77
Prix soldé
$60.77
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Vintage Amcut Co 6" Cleaver Forged Carbon Cherry Italy 1960-70

Prix ordinaire
$185.21
Prix soldé
$185.21
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Vintage K C Seelbach 10.25” Chef Knife Carbon Steel Rosewood Solingen, Germany 1950-70

Prix ordinaire
$228.62
Prix soldé
$228.62
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Vintage Unmarked 10" Bullnose Scimitar Hand Forged Carbon 1920?

Prix ordinaire
$138.91
Prix soldé
$138.91
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Vintage J A Henckels 10” Chef Knife Transitional Carbon Steel 1965- 1975

Prix ordinaire
$185.21
Prix soldé
$185.21
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Togashi 240mm Gyuto Shirogami 1 Mizu Honyaki Kurokaki Persimmon Handle with Saya

Prix ordinaire
$1,917.20
Prix soldé
$1,917.20
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hitohira Togashi 240mm Gyuto Shirogami 1 Mizu Honyaki Kurokaki Persimmon Handle with Saya

Prix ordinaire
$2,061.89
Prix soldé
$2,061.89
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hubertus 4.25" Hunter Stainless Micarta Germany Unused

Prix ordinaire
$173.63
Prix soldé
$173.63
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Lantos 12" Boucher Stainless Rosewood 1980s

Prix ordinaire
$98.39
Prix soldé
$98.39
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Antique Sheffield Bread Knife Carbon Steel Carved Wheat Handle

Prix ordinaire
$89.71
Prix soldé
$89.71
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Pradel 11cm Alsacian Pattern Jack Knife Carbon Steel Rosewood

Prix ordinaire
$60.77
Prix soldé
$60.77
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Vintage Unused Foster Bros Gold Star Skinner

Prix ordinaire
$1,121.38
Prix soldé
$1,121.38
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

New Vintage Bahco 10.5" Steel Med-Fine Cut Sweden 1970s-80s

Prix ordinaire
$83.92
Prix soldé
$83.92
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

J A Henckels Butcher's Pair Boning & Skinning Knives Carbon Steel with Sheath

Prix ordinaire
$180.87
Prix soldé
$180.87
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Antique 7" Cleaver Hand Forged Carbon Steel France

Prix ordinaire
$373.31
Prix soldé
$373.31
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Astral Works x Bernal Cutlery 9" Plate Semelle Chef Knife 52100 & Antique Rosette Bone

Prix ordinaire
$1,121.38
Prix soldé
$1,121.38
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

J A Henckels 6" Cleaver Carbon Steel Solingen 1920s 30s

Prix ordinaire
$199.68
Prix soldé
$199.68
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

K Sabatier Jeune 13.25" Tranchelard Slicer Carbon Steel 1950s?

Prix ordinaire
$266.24
Prix soldé
$266.24
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sabatier Professional 9" Chef Knife Carbon Steel 1960s?

Prix ordinaire
$133.12
Prix soldé
$133.12
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sabatier Thiers Issard 4 Star Elephant 4" Paring Carbon Steel 1960s 70s?

Prix ordinaire
$65.11
Prix soldé
$65.11
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Pre-WW2 Ideal Pattern 11.75" Chef Knife Carbon Steel Rosewood & Rosette

Prix ordinaire
$199.68
Prix soldé
$199.68
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Abercrombie & Fitch Sabatier 5" Boning Knife Stainless 1930s-50s

Prix ordinaire
$83.92
Prix soldé
$83.92
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Joseph Rodgers 11" Salmon / Ham Flexible Slicer Stainless Stag Sheffield In Box 1950s-60

Prix ordinaire
$180.87
Prix soldé
$180.87
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

T R Mann Spokane Wa 12.25” Lobster Splitter Heavy Chef Knife 1890s-30s? W Sticker

Prix ordinaire
$532.48
Prix soldé
$532.48
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Erik Anton Berg 4" Utility Knife Stainless Sweden 1930s-60s?

Prix ordinaire
$133.12
Prix soldé
$133.12
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Sword & Shield 10” Chef Knife Carbon Steel Solingen 1960’s

Prix ordinaire
$112.86
Prix soldé
$112.86
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

La Trompette 11.25" Nogent Chef Knife France 1891-1920

Prix ordinaire
$243.09
Prix soldé
$243.09
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Unusual Unmarked 7" Cleaver Carbon Steel USA ~1900?

Prix ordinaire
$243.09
Prix soldé
$243.09
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

North Shore 5.5" Boning Knife Carbon Steel & Rosewood USA 1930s-60s ?

Prix ordinaire
$69.45
Prix soldé
$69.45
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

E C Simmons Keen Kutter 6" Bullnose Carbon Steel W Cast Inlay 1930s-40s

Prix ordinaire
$86.82
Prix soldé
$86.82
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

LF&C Universal 10.5” Chef Knife Carbon Steel 1909-1950 USA

Prix ordinaire
$185.21
Prix soldé
$185.21
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Spyderco 240mm Gyuto Stainless Seki Japan

Prix ordinaire
$170.74
Prix soldé
$170.74
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Thomas Ellin & Co Vulcan 8" Bullnose Slicer Carbon Steel & Ebony Sheffield Early 20th C?

Prix ordinaire
$179.42
Prix soldé
$179.42
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Unmarked 2 Blade 4.5" French Shepherd Knife Carbon Steel 1950s-60s?

Prix ordinaire
$78.13
Prix soldé
$78.13
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Antique Vintage 5" Goat Head Cleaver Carbon

Prix ordinaire
$92.60
Prix soldé
$92.60
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Antique Vintage 7" Birdhead Figural Cleaver Carbon

Prix ordinaire
$127.33
Prix soldé
$127.33
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

K C Seelbach 6” Offset Boning Knife Carbon Steel Solingen 1950s 60s

Prix ordinaire
$83.92
Prix soldé
$83.92
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Case XX 6347 3 7/8" Stockman Redbone Carbon Steel 10 Dot 1970

Prix ordinaire
$195.34
Prix soldé
$195.34
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Saint Hubert Bucher Inox 11cm Multiblade Stainless & Horn 1950s?

Prix ordinaire
$60.77
Prix soldé
$60.77
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Schrade+ Uncle Henry 3 7/8" Stockman 885UH USA

Prix ordinaire
$60.77
Prix soldé
$60.77
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

J.A. Henckels 7” French Style Chef Knife 100-7” Solingen Germany 1920s 30s

Prix ordinaire
$199.68
Prix soldé
$199.68
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Hoffritz 11" Butcher Steel Germany 1950s 60s

Prix ordinaire
$83.92
Prix soldé
$83.92
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Goodell 12" Butchers Steel Medium Cut Pewter Guard Turned Handle 1920s

Prix ordinaire
$98.39
Prix soldé
$98.39
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Christians Solingen 7" Slicer Carbon Steel & Horn Handle W Photo 1900-1920

Prix ordinaire
$112.86
Prix soldé
$112.86
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Village Blacksmith 8” Cleaver 'Solid Steel' Carbon Steel 1900-1920

Prix ordinaire
$199.68
Prix soldé
$199.68
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Kent (Camillus) 3.75" Sportsman's Knife Carbon Steel Jigged Bone 1930s

Prix ordinaire
$83.92
Prix soldé
$83.92
Prix ordinaire
Prix unitaire
par
ÉPUISÉ

Unidentified Custom Belt Knife 5" Stainless Blade Stag & Brass Original Sheath

Prix ordinaire
$173.63
Prix soldé
$173.63
Prix ordinaire
Prix unitaire
par